( Read more... )

( Read more... )

Иногда стоит заморочиться, чтобы побаловать себя и домашних.
( Read more... )

Смотрите какая мне крупная барабулька попалась. Хотела пощелкать, как семечки, а тут одну рыбку съешь и наелся.
( Read more... )

( Read more... )

Скажу вам так. Коптить рыбу - проще простого. Гораздо сложнее нащупать способ засола и время обработки, чтоб получилась грамотная консистенция.
В случае со стерлядью все эти танцы с бубнами бесполезны. Я уже убедилась в этом на основании собственного опыта и на основании опыта профессиональных коптилен.
Если вы хотите упругую рыбу после копчения, ( Read more... )

Этому рецепту года три и я долго думала выкладывать его или нет. Потому что визуально это самый говеный визуал, который только можно придумать. Я, конечно, и так не ахти какой фотограф, но тут прям жопа жопная. Но получается очень вкусно. Поэтому я все-таки решила его выложить, а вы там сами смотрите.


( Read more... )

Вот говорят, что самая вкусная ставридка - жареная, а по мне вкуснее всего соленая. Попробуйте. Понравится 100%. Финальную фотку не сделала, но и без нее все понятно.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )